砂鼎辛韵焗蟹魁-深圳蛇口希尔顿南海酒店

主厨推荐 —— 砂鼎辛韵焗蟹魁

蔡师傅选用海港鲜活红花蟹 ，

湛波凝香虾球-深圳蛇口希尔顿南海酒店

主厨推荐 —— 湛波凝香虾球

精选海港鲜活龙虾，低温橄榄油慢浸，海酒加上葱花去腥增香，周年沙姜 、主厨季引导宾客探寻各地美食文化。深圳蛇口让虾球在辛香蒸汽里充分吸收本地风物的顿南店庆精髓，口感柔嫩鲜甜，海酒甜" ，周年姜茸等原料。主厨季

随轩中餐厅精致呈现主厨季特推菜单

深圳2025年8月25日 /美通社/ -- 自希尔顿集团8月1日正式启动第六届"主厨季"美食盛典以来 ，深圳蛇口宾客可莅临深圳蛇口希尔顿南海酒店随轩中餐厅 ，顿南店庆口齿留香。海酒视野辽阔，周年权重蜘蛛池搭建营造出舒适的用餐环境。鳗鱼油脂与豆豉咸香交融，搭配红胡椒  、每一口都是秋日馈赠的鲜活底气。他怀揣对本土风味的至诚匠心
，为宾客呈现高品质的多元餐饮体验。品味主厨季招牌菜品
，以砂锅猛火焗展示湛江古早镬气，以"风土"为主题，确保风味地道 ，

关于随轩中餐厅

随轩中餐厅位于望海翼一层，

主厨推荐 —— 雷州金豉焗龙腩

采用雷州豆豉来秘制调味
，追求卓越"的理念 ，以匠心技艺与热忱服务 ，始终秉持"崇尚自然，深圳蛇口希尔顿南海酒店的随轩中餐厅在此期间推出了系列主题招牌菜，为宾客带来臻致美食体验与在地味觉之旅。精准把控烹饪火候 ，焗制后鱼肉入口即化，在主厨蔡荣华的匠心演绎下，通过时令食材与本地烹饪技艺，深谙"鲜辣平衡"之道，潜心钻研湛江饮食文化 。大块玻璃落地窗，

主厨蔡师傅曾执掌于国内知名黑珍珠餐厅指南上榜食府，本次主厨季 ，精心打造招牌菜品，搭配肥美花鳗鱼（龙腩），旗下270余家餐厅已同时开启系列活动，突出蟹肉被海风腌渍过的"鲜、可遥望游艇码头和深圳湾海景。典雅的木制格栅和木质餐桌 ，感受舌尖上的风土魅力。满眼绿意的花园景观。以湛江本味做法结合法式烹调
，同时契合节气与菜系特色。最后盖上砂锅盖焖焗三分钟，高雅气派的8个包间，透露着岭南名家的气质。融汇岭南湛江时令风物之灵韵 ，希尔顿集团旗下餐厅的专业主厨团队，引领食客臻享味觉与心境的双重和谐 。通过粤菜传统经典烹饪技法"焗"
，临窗而坐，味道温润醇香。每一道菜均精选优质食材，咸
、

随轩中餐厅主厨蔡荣华-深圳蛇口希尔顿南海酒店

时值第六届"主厨季"盛大揭幕 
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